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| 万豚記で豚角煮ラーメン | 黒ごまのスコーン |
万豚記の角煮ラーメンは脂がやわらかくなったバラ肉を揚げたもののデッカイやつがゴロンと入ってます。
ただ赤味というかヒレというか．．．肉の部分が硬くなっちゃってるのがちょっとおしいところ。
ただ逆に噛めば噛むほど味が楽しめるわけでもあるのですけど。
ここの細目のストレート麺，一口目のときにかん水のにおいが気になるんですよねぇ．．．。
博多ラーメンで使われるような細くて歯ごたえがありつつ癖がない麺だと最高なんですけど。
まあ，ブーちゃんの脂とコクのある醤油ダレのスープを口にしてるとすぐに気にならなくなるのですが。
